我國產(chǎn)茶歷史悠久
產(chǎn)地遍布全國
有各式各樣的制作工藝
分為各式各樣的茶種
中國六大茶類：
綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶
六大茶類的發(fā)酵程度：六大茶類的大致分布圖：
綠茶是六大茶類中唯一的不發(fā)酵茶，產(chǎn)區(qū)分布：北到山東、陜西、甘肅，南到海南，都生產(chǎn)綠茶。其余還包括：浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、云南、貴州，幾乎涵蓋了南方各省。
白茶屬于輕微發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于閩東的福鼎和閩北的政和等地，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料制作而成。
黃茶為輕發(fā)酵茶，按照鮮葉采摘的老嫩程度不同，分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南岳陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫干黃芽、安徽的霍山黃芽等。
青茶，也稱為烏龍茶，兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚，是半發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于中國的福建、廣東、臺灣等地。
紅茶，發(fā)源地是近福建省武夷山桐木關(guān)(村)，最早的紅茶為小種紅茶。此外還分布于安徽的祁紅工夫和云南的滇紅工夫，福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。
黑茶，為后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)于云南、四川、湖南、湖北、廣西、陜西、安徽(古黟黑茶)等地。
以上是六大茶類的產(chǎn)區(qū)分布。
國茶目錄
以下排名不分先后
中國是個產(chǎn)茶大國，據(jù)不完全統(tǒng)計，中國的茶葉都2000多種。
遠非以上數(shù)目，認識茶，路還很遠。
來源：福建第一茶葉
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